fbpx

Grön grekisk grill

Minna Ulin 1hr Lätt

Tydligen Drottning Silvias favoritost man smetat in pumpan i. Så detta receptet hoppas jag lagas i Kungahuset imorgon senast.

Ingredients

4 portioner

    Gör så här
    • Låt vegofärsen tina i cirka en timme.
    • Börja med salladen. Skala och koka potatisen. Låt svalna och skär i mindre bitar.
    • Skär oliverna i grova bitar.
    • Skölj, finhacka och torka av örterna. Finhacka rödlöken.
    • Vispa ihop olja och balsamvinäger i en stor salladsskål.
    • Vänd ner alla ingredienser (obs spara hälften av rödlöken till vegobollarna!).
    • Salta och peppra.
    • Riv i skalet av en halv citron. Rör runt. Låt stå och dra.
    • Fortsätt med keftedes.
    • Finhacka vitlöken.
    • Låt kaprisen rinna av.
    • Repa av myntabladen och finhacka dem.
    • Blanda torkade örter, vegofärs, den andra halvan av rödlöken, vitlök, olivolja och kapris i en bunke.
    • Salta och peppra. Rör om så att allt blandas.
    • Forma bollar av färsen.
    • Grilla keftedes och halloumi tills de fått fin färg.
    • Servera med salladen och citronklyftor. Njut!
    Fler recept från Minna Ulin