Tydligen Drottning Silvias favoritost man smetat in pumpan i. Så detta receptet hoppas jag lagas i Kungahuset imorgon senast.
Ingredients
4 portioner
Gör så här
Koka upp pastan enligt förpackning.
Skölj myntan, hacka mynta och mandel.
Skala vitlöksklyftan och hacka upp chilin.
Mixa mynta, mandlar, vitlök, chili, ost, citronsaft och olivolja i en mixer. Mixa tills det blir en slät pesto. Smaka av med salt och peppar, tillsätt lite vatten om det är för stabbigt.
Häll av vattnet från pastan och blanda pesto och pasta i kastrullen.
Servera i djupa tallrikar och sprinkla lite riven ost på toppen!
