fbpx

Bruschetta á la Minna

Minna Ulin 30 min Lätt

Tydligen Drottning Silvias favoritost man smetat in pumpan i. Så detta receptet hoppas jag lagas i Kungahuset imorgon senast.

Ingredients

4 portioner

  • 4 skivor gott bröd (gärna bakat på surdeg)
  • 250g tomater, helst blandade sorter och färger
  • 0.5dl svarta oliver
  • 0.5 kruka basilika (bladen)
  • 0.5dl olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
  • Skölj och hacka tomaterna i små bitar. Hacka oliverna. Häll över hacket i en sil och låt rinna av.
  • Skölj, torka och hacka basilikabladen.
  • Rör ihop allt i en bunke.
  • Tillsätt olivolja, salt och svartpeppar. Smaka av.
  • Skala och halvera vitlöksklyftan. Rosta brödet i brödrost tills det fått gyllene färg.
  • Gnid vitlök över ytan och droppa på lite olivolja. Fördela tomatröran på brödet.
Fler recept från Minna Ulin