fbpx

Frasiga pumpabollar

Lillamatkontot 45 min Medel

Tydligen Drottning Silvias favoritost man smetat in pumpan i. Så detta receptet hoppas jag lagas i Kungahuset imorgon senast.

Ingredients

2 portioner

  • 300g pumpa
  • 1 lök
  • 1 bit chili
  • 1 bit ingefära
  • 1dl solrosfrön
  • 0.5dl kikärtsmjöl
  • 1 lime
  • Salt
  • Peppar
  • Rapsolja
Gör så här
  • Mixa pumpa tillsammans med lök, chili och ingefära i en matberedare
  • Rosta solrosfrön i en stekpanna, tillsätt sedan i mixern
  • Häll i kikärtsmjöl och fortsätt mixa till en fast massa, addera mer kikärtsmjöl om det behövs
  • Låt smeten vila ca 10 minuter
  • Smaka av smeten med lime, salt och peppar
  • Värm upp rapsolja i en panna och klicka i smeten och stek biffarna gyllenbruna
  • Servera med tex stekt potatis, limesås och sriracha mayo!
Fler recept från Lillamatkontot