fbpx

Gräddig pasta med fejkon och svamp

Minna Ulin 45 min Lätt

Tydligen Drottning Silvias favoritost man smetat in pumpan i. Så detta receptet hoppas jag lagas i Kungahuset imorgon senast.

Ingredients

4 portioner

  • 1 pkt Tulip veggiebacon eller liknande
  • 350g pasta
  • 100g färska champinjoner
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1.5msk idealmjöl
  • 4dl växtbaserad matlagningsgrädde
  • 1 citron
  • 1dl riven vegansk ost
  • Salt
  • Vitpeppar
Gör så här
  • Koka upp pasta enligt förpackningen
  • Skiva champinjonerna samt vitlöken
  • Skär veggie bacon i bitar och stek tills de fått fin färg – ställ åt sidan
  • Stek champinjonerna till de fått fin färg – addera den skivade vitlöken och stek lite till. Ställ åt sidan
  • Vispa ihop mjöl med en skvätt grädde – tillsätt resten av grädden och låt koka upp under vispning
  • Koka ca 4-5 minuter, riv i citronskal, addera salt och vitpeppar och rör i osten och låt smälta. Smaka av med kryddor
  • Häll av pastan och pytsa ner i kastrullen igen. Rör i sås, vegobacon, svamp och vitlök. Fördela på djupa tallrikar!
Fler recept från Minna Ulin