Tydligen Drottning Silvias favoritost man smetat in pumpan i. Så detta receptet hoppas jag lagas i Kungahuset imorgon senast.
Ingredients
1 portioner
50gramslök
1dlriven vegansk parmesanost
1dlsolroskärnor
1mskfärskpressad citronsaft
Skal från en halv citron
2dlolivolja
Salt och vitpeppar efter smak
(Ev. en skvätt vatten)
Gör så här
Skölj ramslöken och skär den i grova bitar, även stammen.
Lägg i en mixer och kör ner några varv. Tillsätt parmesanost, solroskärnor, citronsaften och skalet.
Salta och peppra.
Fyll på med en deciliter olivolja. Mixa tills det är en slät röra. Pytsa i mer olivolja (och eventuellt några matskedar vatten) om peston är för tjock i konsistensen. Smaka av, salta och peppra mer vid behov.
